長野県の美味しいチーズが食べたい！
というあなたにおすすめの、アトリエ・ド・フロマージュ本店で開催されたチーズフェスティバルを紹介します。
チーズだけでなくワインやビールも勢ぞろいのグルメのお祭りです。
ぜひ参考にして下さいね。
目次
アトリエ・ド・フロマージュとは、どんなお店？
まず、アトリエ・ド・フロマージュをご存知でない方のために、どんなお店かを説明しましょう。
チーズフェスティバルのパンフレットには以下のように紹介されています。
1982年創業の信州のチーズ工房、アトリエ・ド・フロマージュ。
アトリエ・ド・フロマージュのある信州東御市は日本のブルゴーニュといわれるほどチーズの本場フランスに似た風土を持っています。
日本でも有数の小雨地帯であり、その中でも標高900mほどの丘陵地帯南斜面に立派しています。
そんな発酵食品を作るには最適の地で、創業者松岡夫妻がフランスより持ち帰り、日本で培ってきた確かな技術は、今もチーズ工房スタッフの一人一人に脈々と受け継がれています。
出典：アトリエドフロマージュ チーズフェスティバル２０１９のパンフレット
近隣で絞った良質な生乳を基本とした原料に徹底的にこだわっているのが、アトリエ・ド・フロマージュの魅力です。
東御市にあるアトリエ・ド・フロマージュの本店の売店では、20種類の自家製チーズ、チーズを使ったケーキやピザ、地元特産のワインやパンなど、多くの商品が販売されています。
特にカマンベールチーズ、ブルーチーズ、冷凍ピザは人気のお土産商品です。
ヨーグルトも美味しいんです！
また、売店の隣には八ヶ岳や北アルプスが一望できるカフェもあり、自家製チーズを使った料理やスイーツが味わえます。
今回はイベントなので人が見えますが、普段は八ヶ岳が正面にドーンと見えます。
ちょっと梅雨時の晴れ間で八ヶ岳も見えないのですが、絶景の場所です。
こんなヤギさんたちにも出会えます！
長野に旅行する際は、ぜひ足を運んでほしいお店がアトリエ・ド・フロマージュです。
チーズフェスティバルとは？
チーズフェスティバルは、チーズ工房のアトリエ・ド・フロマージュが日頃の感謝の気持ちを込めて、2年に1度開催する食のイベントです。
- 地元で活躍している食を中心とした出店ブース
- 屋外ステージのコンサート
- カッテージチーズの振る舞い(無料)
- ケーキバイキング(有料）
などがあり、信州の美味しいものが食べたいという方に、たまらないイベントです。
イベント日程は？
アトリエ・ド・フロマージュのチーズフェスティバルは2年に一度の開催です。
2019年のチーズフェスティバルの日程は、6月15日(土)と6月16日(日)の２日間でした。
6月15日(土) 10:00〜17:00
※15日のみ、ほろ酔いガーデン(特設ビアガーデン)15:00〜20:00
6月16日(日) 10:00〜15:00
チーズフェスティバルの場所
アトリエ・ド・フロマージュ本店の売店、カフェ、本店隣にあるリストランテ フォルマッジオ、及びアトリエ・ド・フロマージュの敷地内です。
チーズフェスティバル体験！
開催２日目の6月16日(日)に、チーズフェスティバルに行ってみました。
チーズフェスティバル開始時間午前10時の10分前に現地に到着。
すでにアトリエ・ド・フロマージュの本店前には行列ができていました。
行列の人たちのお目当ては、ケーキバイキングです。
並びながら、無料でカッテージチーズが振る舞われました。ブルーベリーとイチゴのソース付きです。
ケーキバイキングは人気のため、カフェ入り口で順番待ちの受付をしていました。
フェスティバル開始10分前に到着しましたが、受付した時には既に１時間待ち。
ケーキバイキングに呼ばれた11時には、３時間待ちの状態になっていました。
次回、ケーキバイキングに参加してみたい方は、ちょっと早めに行かれるとよいですよ。
約12種類のケーキバイキング
いよいよケーキバイキングの登場です。
ケーキバイキングは制限時間40分。
料金は
- 大人(7才以上)1200円
- 子供(3〜6才)900円
- 3才未満は無料
です。
12種類のプチケーキの食べ放題とワンドリンクが付いています。
普段お店で販売されているケーキのプチ版が試食できます。
生チーズケーキタルト、焼チーズケーキタルト、自家製カマンベールのアップルパイ、プチマスカルポーネシューなど、約12種類が食べ放題です。
ケーキ、タルト、ゼリー、ティラミスなど、思わず頰も緩みます。
どれも地元の新鮮な乳、卵、小麦、くだものを使用しているので、いっぱい食べても胸焼けしません。
甘いケーキを食べるにはちょっと早いお子さん用に、味付け卵やきゅうり、枝豆も用意してありました。
焼きチーズカレーも別途800円（税込）でオーダーできます。
小さめのサイズで作られているので、食の細い方でも、いろいろ味わえます。
限定200個！肉汁たっぷりのチーズバーガー
アトリエ・ド・フロマージュのブースにあった限定200個のビーフバーガー800円（税込み）もオーダーしてみました。
オーダーが入ってから、パン、ビーフ、ベーコンを鉄板の上で焼きます。
鉄板の上で温めて溶かしたアトリエ・ド・フロマージュのチーズをビーフパテの上にのせて完成です。
チーズがとろ〜り、肉汁たっぷりのバーガーです。
軽井沢チーズパスタ
こっ、これは何！
軽井沢チーズパスタです。
このパスタのすごいところは、本物のチーズの塊を器に、茹でたパスタを入れて、和えながらチーズを絡めています。
なんと本格的！
アトリエ・ド・フロマージュの緑あふれる敷地内で、山々を眺めながら食事が楽しめます♫。
その他のイベント
チーズフェスティバルには、アトリエ・ド・フロマージュ以外にも下記の店舗が出店していました。
- YO農会（肉料理）
- 村上養蜂（ハチミツ）
- パンとお菓子 クリシェ（パン）
- たんぽぽyou農（野菜）
- 名取製飴所（食品販売）
- クイーン・ハーベスト（ジャム）
- 鯉西（川魚）
- カーヴ ハタノ（ワイン）
- はすみふぁーむ（ワイン）
- ヴィラデストガーデンファーム アンド ワイナリー（ワイン）
- オラホビール（ビール）
- Rue de Vin（ワイン）
- きたやつハム（食品販売）
- チャイハネ（ケバブ）
- 小諸天地窯岡本一道陶工（陶磁器）
- ブックカフェことば屋（本・消しゴムハンコ作り体験）
- 里山の暮らし商店（食品販売）
- フォンデュバーガー＆軽井沢チーズパスタ（アトリエ・ド・フロマージュ）
出店以外にも、
- カッテージチーズの振る舞い
- ケーキバイキング
- 牛乳の振る舞い
- ピザ作り体験(有料)
- 屋外コンサート
- 花火大会
も開催されています。
アトリエ・ド・フロマージュのチーズフェスティバルのまとめ
アトリエ・ド・フロマージュのチーズフェスティバルは、2年に一度の開催です。
アトリエ・ド・フロマージュの乳製品以外にも、東信州の美味しいワイン、パン、ソーセージなどが味わえる大変グルメなイベントです。
今年残念ながら参加できなかった方は、ぜひ２年後のイベントにお出かけしてみてください。
今回紹介したアトリエ・ド・フロマージュは通販もあります。
旅行中の暑さやロングドライブで商品のことを心配することなく、アトリエ・ド・フロマージュの乳製品が家庭で楽しめます。
お中元やお歳暮としても大変喜ばれますよ。
以上、『アトリエ・ド・フロマージュのチーズフェスティバル！レビュー紹介』でした！
